Diese Energy Balls sind der perfekte und gesunde Powersnack für unterwegs oder nach dem Sport. Die darin enthaltenen Datteln verleihen die Süße und dies ohne den schädlichen Industriezucker. Der Blutzuckerspiegel wird dadurch zwar beeinflusst, aber man ist schon nach kleinen Mengen für lange Zeit gesättigt und verspürt keinen Hunger. Die Dosis macht’s! 😉 Die Energiespender sind nämlich regelrechte Kraftwerke, reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, B und C, Proteinen sowie Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.

Auf Mallorca kann man diese leckeren Kugeln inzwischen bei diversen Healty Food Stores, wie zum Beispiel Ziva to go, Cocos Deli oder Fibonacci als Snack auf die Hand kaufen.

Wer ein besonderes Homemade Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Familie sucht, dem haben wir hier ein schnelles und unkompliziertes Rezept zusammengestellt. In Einmachgläser sind die Kugeln hübsch verpackt und kommen beim Beschenkten gut an.

Wer möchte, kann die Energy Balls natürlich etwas variieren und beispielsweise mit Trockenfrüchten, Mandeln, Maca, Acai Pulver, Mandelmus, Peanutbutter oder Ähnlichem pimpen. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.

Medjoul-Datteln

Zutaten für ca. 25 Stück:

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Weine aus Mallorca sind mittlerweile weit über Spaniens Grenzen hinaus bekannt und haben in den letzten Jahren an Attraktivität gewonnen. Die Weinregionen Binissalem, Consell, Sencelles, Santa Eugenia und Santa María del Camí befinden sich im geografischen Zentrum der Insel. Mallorca verfügt insgesamt über rund 60 Bodegas. Mallorca Wine Tours begleitet Weinliebhaber mit seinem außergewöhnlichen Touren durch diese Weingegenden und vermittelt Insider Wissen.

Die VIP Finca Experience Tour ist unser Favorit. Hier besucht man das älteste Weingut de Insel aus dem Jahr 1711 – die Bodegas Ribas. Hier bekommt man von der Sommeliére Miriam mit einem unglaublichen Know-How die Weinwelt Mallorcas vermittelt. Der Besuch endet hier mit einer Verkostung von 4 hervorragenden Weinen mit typisch mallorquinischen Tapas. Anschließend fährt man durch die Weinfelder auf eine traditionelle mallorquinische Finca, die sich seit mehr als 6 Generationen in Familienbesitz befindet. Nachdem man hier in der Haus-Bodega eine Probe vom Fass probiert hat, geht man zu einem gemütlichen 3 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen über.

Preis ab 165€ pro Person. – Mindest. 2 Personen – Transfer ist inklusive.
Dauer: 4-5 Stunden

Wer es günstiger haben möchte, wählt die Train Gourmet Tour

Die Tour dauert etwa 4 Stunden, in denen man 2 Weingüter besucht und 8 verschiedene Weine mit Tapas verkosten. Der Treffpunkt ist das Weingut Jose Luis Ferrer in Binissalem, hier zeigt man wie die Traube in Wein verwandelt wird und verkostet in einer wunderschönen Umgebung 4 verschiedene Weine zusammen mit typisch spanischen Tapas. Mit dem Weinzug geht es anschließend durch die Umgebung von Binissalem und stoppt inmitten der Weinfelder zur Verkostung eines 5. Weines. Die Bodegas Ribas ist hier die letzte Station mit weiteren Weinen und Tapas

Preis: Erwachsene: 55€ – Kinder bis 5 Jahre: frei – Kinder 5-12 Jahre: 5€ – Kinder 12 -18 Jahre: 10€
Dauer: 4 Stunden

Mallorca Wine Tours bietet auch weitere tolle Touren an. Von einer Palma Wein Tour, über eine Bootstour oder exklusiven Helikopter Weintour ist für jeden Geldbeutel etwas dabei. Ein unvergessliches Erlebnis und nur zu empfehlen!

Kontakt:
Mallorca Wine Tours
Tel.: +34 653 528659
Mail: info@mallorcawinetours.com
Web: www.mallorcawinetours.com

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Alle kulinarischen Kreationen werden mit Liebe und ohne verarbeiteten Zucker, Milchprodukte, Konservierungsmittel und Farbstoffe hergestellt, vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien, Enzymen, Phytonährstoffen und Antioxidantien.

Wer eine Entgiftung seines Körpers plant, kann sich im Ziva to go beraten und begleiten lassen. Saftfasten ist viel einfacher, als man denkt. Die Saftkur wird hier individuell abgestimmt und zubereitet. Das erspart Zeit, Einkauf der Produkte und das Reinigen des Entsafters zu Hause- so konzentriert man sich von Tag 1 an auf die Reinigung des Körpers.

Die Vegane Bio-Kost ist inzwischen in 3 Locations zu finden. Wie der Name schon suggeriert bietet das Ziva to Go einen „Take away service“ an, selbstverständlich man kann hier aber auch direkt essen und trinken.

Öffnungszeiten
Montags bis Freitags
Santa Catalina von 8:00 bis 17:00 Uhr
Calle Protectora von 9:00 bis 17:00 Uhr
Calle Valencia 27 ( Son Bugadelles) von 9:30 bis 15:00 Uhr

Samstags
Santa Catalina von 9:00 bis 17:00 Uhr
Calle Protectora von 9:00 bis 17:00 Uhr
Calle Valencia 27 ( Son Bugadelles) von 10:00 bis 14:30 Uhr

Kontakt:
ZIVA to go
-Zentrale & Produktion-
Calle Valencia 27
Son Bugadelles
07180 Santa Ponca
Tel.: +34 971 417033

Plaça de la Navegacion 11 A
07013 Palma de Mallorca
Tel.: +34 871 966967

Calle Protectora 1
07012 Palma de Mallorca
Tel.: +34 871 902997

Mail: info@zivatogo.com
Web: www.zivatogo.com

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Mallorca Disitillery ist ein Newcomer auf dem mallorquinischen Markt. In dem neuen Gin Palma steckt wahre Leidenschaft und verbindet reine Qualität von ausschließlich lokalen, natürlichen und biologischen Produkten mit der Destillation höchster Sorgfalt.

Gin Palma wird mit lokale, Wacholder, Mandelblüten, Lavendel und frischen Zitrusfrüchten aus den ländlichen Obstgärten Mallorcas destilliert, das Ergebnis ist ein frischer, trockener, mit Zitrusfrüchten durchzogener Gin mit einem zarten und glatten Finish und hat somit einen leichten Zitrus- und Blumenduft.

Das Design der Flasche mit seinem Mosaikmuster wurde von einem traditionellen Unternehmen aus Campos inspiriert, welches seit über 80 Jahren handgemachte Keramiken produziert. Ein Hommage an Mallorca.

Ein Highlight kann der Besuch in der Mallorca Distillery sein. Hier ist man stolz auf seine Kreationen und man zeigt gerne, wie der Gin hergestellt wird. Von einer Tour durch die Kupferkessel-Brennerei verbunden mit einem Tasting der exklusiven Sorten bis hin zur Herstellung des eigenen Gins in nur 3 Stunden ist hier alles möglich. Man kreiert mit einem Profi sein eigenes Rezept und füllt es in die personifizierte Flasche ab. Ein tolles Geschenk, wofür man auch einen Gutschein erwerben kann.

Die Brennereiführung findet täglich von Dienstag bis Freitag um 12 Uhr und Samstags um 11 Uhr statt. Preis 15,00 €h pro Person (Max. 8 Personen)

Öffnungszeiten:
Montags bis Freitags von 09:00 bis 17:00 Uh

Kontakt
Mallorca Distillery
Carrer del Gremi de Sucrers i Candelers 20, Nave 4
Poligono Son Castello,
07009 Palma
Tel.: +34 871 704 310
Mail: info@mallorcadistillery.com
Web: www.mallorcadistillery.com

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Das Getränk ist seit Jahrhunderten in der mallorquinischen Küche bekannt und beliebt. Mandelmilch ist im Gegensatz zu Getreidemilch glutenfrei und auch für Menschen mit Soja-Unverträglichkeit geeignet. All dies trägt dazu bei, dass die Milch-Alternative aus Mandeln drauf und dran ist, anderen Milchsorten den Rang abzulaufen.

Mandelkerne sind wertvolle Vital- und Nährstofflieferanten, die viele ungesättigte Fettsäuren, Spurenelemente sowie wichtige Mineralstoffe enthalten. Durch ihre Inhaltsstoffe sind die Kerne besonders gesund.

Mallorquinische Mandeln

Zutaten:

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Grundsätzlich sind die Mandelbäume über die ganze Insel verteilt. Die berühmten blühenden Mandelfelder finden sich aber vorwiegend im Westen und im Südosten der Insel.

Wir verbinden die Mandelblüte auf Mallorca heute mit einer Genussreise und präsentieren das Rezept des traditionellen Mandelkuchens – von Einheimischen und Touristen geliebt – vom Wahlmallorquiner Tim Mälzer

Mandeln auf Mallorca

Zutaten:

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Den süffigen, leicht süßen dunklen Likör, der neben Johannisbrot auch verschiedene Kräuter und Gewürze beinhaltet und vor allem als Digestif getrunken wird, schenken bislang etwa die Bars Flexas und La Golondrina in Palma oder Sa Fonda in Deià aus.

Geboren wurde er Likör Tragus im Herzen der Serra de Tramuntana – in Deia – der Heimat der ausgestorbenen Myotragus Ziege, die bereits vor 7000 Jahren auf den Balearen lebte. Eine kreative Deiànerin namens Sarah Ball, halb Deutsche und halb Engländerin, geboren auf Mallorca und immer auf der Suche nach Neuem, hatte die Idee die „schönen magischen Bäume zu einem Likör-Schnaps zu verarbeiten“, den sie Tragus nannte.

Sehr imposant ist auch die mega coole Präsentation des Produktes. Eine schicke und kompakte Flaschen mit dem Schädel der Myotragus Ziege und dem Logos sowie einen metallenen Doppelanhänger: dem Myotragus-Kopf und ein Amulett mit Bild- und Schriftzeichen, die an einer alten Steinwand auf einer Finca eingeritzt sind.

Marketing und das Branding der Marke ist einzigartig und spektakulär. Das zeigt auch der Auftritt der Homepage mit beeindruckenden Bildern…

Kontakt
Tragus
Arxiduc Lluis Salvador 9
07019 Deía
Tel.: +34 971 636451
Web: www.tragusdeia.com
FB: www.facebook.com/tragus.deia/

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Hauptbestandteil des Mescladis ist der Likör Palo und ist die Basis des weiterentwickelten Mescladis. Um den Geschmack zu verbessern, wurden Zuckerkonzentrate aus Weintrauben, getrockneten Feigen und Johannisbrot zugesetzt. Durch die Beimischung mit Anis ist dann der Mescladis, ein beliebter Aperitiv bzw. Digestif entstanden, der mittlerweile einen Kultstatus auf Mallorca erreicht hat.

Die Familie Moyà hat das Unternehmen Licores Moyà 1890 in Artà auf Mallorca gegründet. Das Ziel war es, einzigartige, unübertreffliche und unverwechselbare Liköre herzustellen, wie zum Beispiel den Mescladis de Matancas. Der traditionelle mallorquinische Mescladis von Moyà wird nach alter Bauerntradition hergestellt und ist bei Schlachtfesten ein unverzichtbarer Begleiter.

Er ist insbesondere im Norden der Insel sehr beliebt. Man trinkt ihn „solo“ mit Eiswürfeln, Zitrone und auf Wunsch mit einigen Tropfen Gin. VORSICHT – SUCHTGEFAHR UND TEUFELSZEUG ;) !!!

Die neue Abteilung MOYA COCKTAIL SERVICE ist ein maßgeschneiderter Cocktailservice für Veranstaltungen, Partys, Hochzeiten, etc., , die man exklusiv buchen kann. Die Barkeeper kommen mit dem gesamten Equipment und der entsprechenden Ware und machen das Event zu einem unvergesslichen Erlebnis.

https://www.youtube.com/watch?v=obdVF5hzcgk

Kontakt:
Licors Moyà
31 de Març Straße Num. 11
07570 Artà
Tel.: +34 971 836038
oder +34 971 836207
Web: www.moya.es

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In The Bright Nights reist man in zweifacher Hinsicht – zurück zu den Goldenen Zwanziger mit den besten Momenten und Referenzen dieser Epoche sowie dem Luxus, der Ansehnlichkeit und das Vergnügen der großen Villen mit ihren prachtvollen Partys.

Hier taucht man in ein unübertreffliches Spektakel ein – einer Show voller Phantasie, Livemusik und erstaunlichen Performances aus Akrobatik, Jonglage, Zauberei, Pole Dance und Spaß verbunden mit einem einzigartigen Menü aus mallorquinischen Spezialitäten und korrespondierenden Weinen.

Ein außergewöhnlicher Abend!

Karten gibt es in den Kategorien Club – nur mit Sekt/ Wein und Tapas für 55 € sowie Silber für 125 € bis hin zu Gold mit besonderer Sitzwahl und Champagner für 170 €.

Öffnungszeiten:
Freitags und Samstags vom 01. Juni – 30. September
Einlass: ab 20:00 Uhr

Transfer Service von externen Unternehmen ist möglich, alle Infos hierzu auf der Homepage.

Kontakt:
The Bright Nights Dinner Show
Carretera Palma -Soller Km17
07110 Bunyola
Tel.: +34 971 593473
Mail: info@thebrightnights.com
Web: www.thebrightnights.com

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Es gibt zahlreiche Varianten der „echten“ Aioli, – Das Schöne an dieser Vielfalt ist, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist, vorausgesetzt man mag Knoblauch.

Wir haben uns mal für eine andere Art von Aioli entschieden: die Avocado-Aioli

Die Avocado Aioli eignet sich hervorragend statt einer „echten“ Aioli für ein Club-Sandwich, das man beliebig mit Hähnchenbrust, Bacon, Gurke, Tomate und Kopfsalat oder ähnlichem zusammenstellen kann. Die Avocado Aioli ist perfekt zu gedünstetem oder gegrilltem Gemüse oder Fisch. Vorzüglich auch in Burgern, zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel oder als Dip zu Gemüsesticks.

Aioli Varianten

Zutaten:

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