Nicht nur die zeitgenössische Architektur der Bodega ist sehenswert, sondern auch das Resultat ihrer Weine kann sich sowohl national, als auch international sehen lassen.

Trotz der jungen Geschichte wird viel Wert auf Handarbeit im Weinberg, ökologische Bewirtschaftung, professionelle Technik, Energiebewusstsein und feine Gaumen bei der Zusammenstellung der Weine gelegt. So ist es nicht verwunderlich, dass die Familie Morey-Garau die Dienste des Sommeliers und Gastrokenners Patrick Paulen annahm. Die Idee des Vélorosés ist auch ihm zu zuschreiben. „Ein 100% Montenegro, ohne sonst etwas drin. Ich wollte keinen schweren spanischen Rosé, sondern etwas neues, leichtes“ so Patrick. Die Herstellung ist heikel und so scheiterten die ersten Versuche. Erst 2011 konnten 2000 Liter produziert werden. Der Erfolg gab ihm sofort Recht. Die Bodega Tianna Negre muss viel richtig machen, denn 95% der Weine werden auf der Insel getrunken.

Alle Weine von Tianna Negre kann man im hauseigenen Laden bei individueller Bedienung und Beratung nicht nur kaufen, sondern auch vorher probieren.

ÖFFNUNGSZEITEN
März – Oktober
Montag bis Freitag von 9.00 – 18:00 Uhr
Samstag von 10:30 – 14:00 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen

November – Februar
Montag bis Freitag von 9:00 – 16:00 Uhr
Samstag, Sonntag und an den Feiertagen geschlossen

Kontakt:
CELLER TIANNA NEGRE
Camí des Mitjans
Polígon 7, Parcel.la 67
07350 Binissalem
Tel.: +34 971 88 68 26
Mail: info@tiannanegre.com
Web: www.tiannanegre.com

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