sommersalat Archive - Mallorca Crocodiles https://mallorca-crocodiles.com/tag/sommersalat/ Mallorca Lifestyle Magazin mit Biss Tue, 01 May 2018 14:05:22 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.3 Trampo Mallorquin https://mallorca-crocodiles.com/trampo-mallorquin/ Wed, 14 Oct 2015 11:17:03 +0000 http://mallorca-crocodiles.com/mallorca-crocodiles/?p=2291 Trampo Mallorquin – Der authentische Sommersalat – etwas abgewandelt   Trampo Mallorquin ist ein erfrischender mallorquinischer Sommersalat – frisch, fruchtig, leicht und schnell zubereitet! Er besteht aus Paprika, Tomaten, Gurke, Zwiebeln und gerne aus Obst. Insbesondere letzteres lässt sich nach eigenem Gusto leicht abwandeln. Mein persönliches Highlight ist mit Wassermelone und Minze! Erfrischung pur, wenn […]

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]]> Trampo Mallorquin – Der authentische Sommersalat – etwas abgewandelt

 

Trampo Mallorquin ist ein erfrischender mallorquinischer Sommersalat – frisch, fruchtig, leicht und schnell zubereitet!

Er besteht aus Paprika, Tomaten, Gurke, Zwiebeln und gerne aus Obst. Insbesondere letzteres lässt sich nach eigenem Gusto leicht abwandeln. Mein persönliches Highlight ist mit Wassermelone und Minze! Erfrischung pur, wenn es mal wieder richtig heiß ist auf der Insel!

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

 

Trampo Mallorquin

Zutaten:

  • 1 mallorquinische Gemüsezwiebel
  • je 1 gelbe, rote und grüne Paprika
  • 1 Salatgurke
  • 4 mallorquinische Ramallet Tomaten
  • 1/2 Wassermelone (oder Pfirsiche, Melone, Apfel, Erdbeeren…)
  • Handvoll Minzblätter
  • 150 g Feta- oder Schafskäse


Dressing:

  • 4 EL Weißweinessig
  • 8 EL Olivenöl
  • Prise Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Prise Zucker
  • Prise geschrotetes Chili

 

 

REZEPT

  • Alle Zutaten in Würfel schneiden
  • Die Tomaten in ein grobes Sieb geben, mit etwas Salz bestreuen und etwa 10 Minuten lang stehen lassen, damit ein Teil der Flüssigkeit abtropft
  • In einer großen Schüssel mit dem Dressing gut mischen und ca. 15 min ziehen lassen
  • Passt als leichtes, sommerliches Abendessen oder als Beilage zu Grillgerichten

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