Seit 2016 nun bewirtet der Zwei-Sterne-Koch Fernando Pérez Arellano das ehemalige Restaurant Tristán im Hafen von Puerto Portals mit Blick auf die großen Luxusyachten, die hier direkt davor ankern.

Im Restaurant ist wahrlich jedes Detail durchgestylt. Da trifft minimalistischer Industrie-Chic auf einen Hauch Art-Déco. Fließend geht der Barbereich zum Restaurant über – das coole Interieur hat Weltstadt-Flair. Im Baiben fühlt man sich wirklich wohl.

Neben dem Interieur lockt das Restaurant natürlich mit feiner Küche. In der Karte fließen klassische mediterrane, lateinamerikanische und asiatische Küche ineinander. Das Restaurant Baiben bietet werktags ein wöchentlich wechselndes Mittagsmenü, Gerichte à la carte und von 18.30 bis 20.30 Uhr ein Drei-Gänge-Menü “Early Bird” . Für Veganer und Vegetarier ist ebenfalls gesorgt.

Zum anderen steht der Außenbereich mit einer imposanten Bar – das Brass Baiben, zum Entspannen und Genießen zur Verfügung. Dort ist Rafa Martín für die klassischen Cocktails sowie auch spezielle Eigenkreationen verantwortlich.

Fazit: Motiviertes und gut geschultes Personal, stylisches Interieur und leckeres Essen erwartet einen im Baiben!

Öffnungszeiten
Montags bis Freitags von 13:00 bis 15:30 Uhr und 18:30 bis 22:30 Uhr
Brass Baiben Cocktailbar von 12:00 bis 23:30 Uhr

Kontakt
Baíben Restaurant
Puerto Portals, Locales 1-6
07181 Calviá
Tel.: +34 971 675 547
Mail: baiben@baibenrestaurants.com
Web: www.baibenrestaurants.com

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