Die Bodega Ribas ist Mallorcas ältestes Weingut. Im Jahre 1711 begann Pedro Ribas de Cabrera mit dem Bau einer Bodega. Die Familie Ribas widmete sich seit je her dem Anbau der auf der Insel traditionell genutzten Kulturpflanzen wie Wein und Oliven. Seit dieser Zeit wurde Ca´n Ribas, dem Hause Ribas, ununterbrochen Wein ausgebaut, der von Jahr zu Jahr immer mehr Anerkennung fand.
Als „la grande dame“ des mallorquinischen Weinbaus ist unzweifelhaft Maria Antonia Oliver von der Bodega Ribas in Consell zu bezeichnen. 1986 übernahm sie den Familienbetrieb und begann, neben dem Verkauf am offenen Fass (a granel) auch Qualitätswein in Flaschen abzufüllen. Mit dem „Ribas de Cabrera“ fuhr die Direktorin große Erfolge ein. Seit einigen Jahren steht ihr mit der Tochter Araceli Servera Oliver eine studierte Önologin zur Seite.
Das Anwesen, das für Besuche von Montag bis Freitag von 9.00 bis 18.00 Uhr geöffnet ist, ist beeindruckend schön. Von Generation zu Generation wurde hier jeder Winkel zum effektiven Vinifizieren umgewandelt, und hat an Flair stets hinzugewonnen. So wird die alte Mühle, die einst der Olivenölherstellung diente, heute als Erweiterung des Barriquekellers genutzt. Von einer Tür zur nächsten, offenbaren sich hier neue Faszinationen rund um den Ribas-Wein, die gespannte Besucher zu echten Weinfreunden werden lassen.
Kontakt:
Bodega Ribas
Carrer de Muntanya 2
07330 Consell
Tel.: +34 971 62 26 73
